インスリン注射は，使用中のものは室温保存で，予備もものは冷蔵(4℃)で保存と決められているが，なぜだろう？ インスリンはそもそもタンパク質の1種であるから，凍らせても活性は変わらないのではないか？と思う人もいるかもしれません．実はインスリンは常…