The Sphere Projectでは人が生活するための最低限をまとめているそうで以下のリンクからSphere Handbookがダウンロード可能です.
http://www.sphereproject.org/handbook/
被災地や難民キャンプでの最低基準が一目瞭然となっています.
またこの資料は世界中の専門家が相談していろいろな改良・修正を行なっているそうでevidence based medicine な編集をしているそうです.
ちなみに厚生労働省もこういった資料を公開しているようで「被災地での健康を守るために」という資料があるようです.
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/hoken-sidou/disaster.html
被災地での救援活動のためのガイドラインを作成するにあたって過去の失敗や経験がすべて盛り込まれているはずですからこういった資料を活用していきたいですね.